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Piada

Piada classica

€ 4.90 IVA Inclusa

Confezione da 3 piade. Gr. 630 (±50)
Diametro: 30 cm o più.

In comoda confezione sottovuoto, dalla durata di ca 20 gg. 

La Piada classica di Casa Zanni, la piada più grande di tutta la Romagna, è una piada artigianale, prodotta ancora come 100 anni fa, con gli stessi ingredienti, gli stessi gesti di allora, rigorosamente senza conservanti.
Ancora oggi, come allora, è cotta sulla vecchia stufa economica che gli conferisce un aspetto unico, con le tipiche ‘bruciacchiature’, origine del suo gusto inconfondibile.

Nel stagione estiva tra metà maggio e metà settembre, essendo le nostre piadine artigianali prive di conservanti, si rende necessaria la spedizione refrigerata. Per questo motivo in tale periodo i costi di spedizioni saranno un poco più alti.

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Scheda tecnica

Ingredienti:
Farina di grano tenero tipo ‘0’, acqua, strutto, farina di grano tenero tipo ‘00’, sale.

Scheda organolettica

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI - VALORI MEDI per 100 g

Energia                                    1389 kJ – 331 kcal
Grassi                                       14 g
di cui Acidi Grassi Saturi    5,9 g
Carboidrati                             44 g
di cui Zuccheri                       1,0 g
Fibre                                          1,6 g
Proteine                                   6,5 g
Sale                                            2,1 g

Consigli

Piada precotta.

Come gustarla: terminare la cottura scaldando la piada 30 secondi per lato (di più se piace più cotta) su di  una padella o piastra antiaderente ben calda. Oppure tenere un minuto in forno a 120-130° se piace più asciutta.