TORELLINO VERUCCESE 2020 - Confez. da 6 bott.
Da cloni dell’antichissimo vitigno autoctono del Sangiovese Verucchiese, classificato dal C.P.V.R. come il “più antico clone di vino conosciuto in Italia”.
“…Le notizie del Verucchiese affondano le proprie radici –millenarie-nella mezzaluna fertile della Mesopotamia. A Verucchio è arrivato lungo la via dell’Ambra, consolidandosi all’ombra della civiltà Villanoviana… Il Verucchiese, con bacche a maturazione precoce, è stato via via eradicato lasciando il posto alle uve raccolte nei tempi canonici della vendemmia, fino a “Sparizione”. Il recupero di alcuni cloni, miracolosamente conservati in qualche vigna locale, ha permesso di riprendere il discorso interrotto fino ad arrivare alla vinificazione sperimentale…”
È possibile acquistare un minimo di 6 bottiglie e multipli di 6 di questo vino. Costo cad. € 10
Scheda tecnica
Nome: Torellino Veruccese
Classificazione: Sangiovese Rubicone IGP
Uve: Sangiovese Verucchiese 100%
Zona di Produzione: Colline verucchiesi (RN)
Vigneti di provenienza: Cru vigna San Rocco (Tenuta Montefarneto)
Terreno: Calcareo argilloso – Esposizione sud
Resa per ettaro: 70-80 q.li
Metodo di coltivazione: Cortina semplice
Epoca di vendemmia: Prima decade di ottobre
Raccolta uva: A mano in piccole cassette
Fermentazione: In tini “Albrigi” termocontrollati
Maturazione: 14 mesi in Carati rovere di Slavonia hl.15
Affinamento: 8 mesi in bottiglia
Tenore Alcolico: 12,5%
Scheda organolettica
Colore: Rosso rubino con riflessi violacei