Tenuta Montefarneto
Vino Bianco
Rocca di Luna
Il vino deve il suo nome da luogo dove sorgono i vigneti, trattasi di vecchi cloni di vitigni autoctoni ormai scomparsi, che sono posti alle pendici dell’antico Castello di Verucchio, detto ‘Rocca del sasso’. I contadini di Montefarneto, primo insediamento vitato nella secolare storia di Verucchio, chiamano però il Castello ‘Rocca della Luna’.
Scheda tecnica
Nome: Rocca di Luna
Classificazione: Bianco rubicone IGP
Uve: Albana Rebola Trebbiano
Zona di Produzione: Colli di Rimini
Vigneti di provenienza: Tenuta Montefarneto di Casa Zanni
Terreno: Calcareo – Esposizione sud-ovest
Epoca di vendemmia: Prima quindicina di settembre
Raccolta uva: Manuale in piccole cassette
Fermentazione: In piccoli tini d’acciaio a temp. controllata
Maturazione: 6-8 mesi in rec. acciaio
Affinamento: 4-6 mesi in bottiglia
Tenore Alcolico: 14,00% vol. (2013)
Scheda organolettica
Consigli
Abbinamento gastronomico: Carni bianche, Pesce
Temperatura di servizio ideale: 8° °C